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Takeno Asahi Kurabu
2019 - 75cl
(Restock - 2 bottles))
Questo Takeno Asahi Kurabu è un sake non filtrato, secco, molto leggero e rinfrescante con un aroma delicato, simile alla rugiada del mattino sulle erbe fresche.
Fresco e fruttato. Ben bilanciato
Profil
Grape varieties
Perfect pairing
To be consumed
Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni
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Takeno
Asahi Kurabu 2019
Junmaï
Saké
Japon - Kyoto
Takeno Shuzo fu fondato nel 1947 dall'associazione di quattro Sakagura (case del sake) che erano state precedentemente chiuse. Da allora, hanno continuato a mantenere l'alta qualità del sake locale.
Nel 2000, uno storico locale, Yukio Ashida, ha portato una varietà di riso per la produzione del sake "KameNo-O" (coda di tartaruga) al direttore di Takeno Shuzo: Keitaira Yukimachi. Keitaira Yukimachi piantò questo riso e permise a Takeno Shuzo di riscoprire l'importanza della selezione del riso nella produzione del sake, e il loro sake "KuramaiKame-No-O" vinse il primo premio nella Japan Sake Competition. Da allora, Takeno ha continuato a lavorare su sakè maturi e complessi che migliorano ogni anno.
Inoltre è una delle poche case a vendemmiare i suoi vini e a non elencare alcuna informazione tecnica, poiché la bellezza delle loro annate può essere apprezzata senza chiffres.
Note di degustazione:
Questo Takeno Asahi Kurabu è un sake non filtrato, secco, molto leggero e rinfrescante con un aroma delicato, simile alla rugiada del mattino sulle erbe fresche. Fresco e fruttato. Ben bilanciato.
Da bere fresco in un bicchiere da vino.
Abbinamento cibo-vino:
Ostrica carnosa, foglia di ostrica vegetale, scalogno sottaceto e fiore di borragine. Selle di coniglio con succo iodato, gnocchi con finferli saltati.
Potenziale di invecchiamento nella vostra cantina:
8 anni
Analisi :
72 cl - 15,6 % volume
Contiene solfiti
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Bevi con moderazione.
"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino.
General information
Brand :
Reference : Takeno-Asahi-Kurabu
Conservation : Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni
Region : Kyoto
Country : Giappone
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Fresco e fruttato. Ben bilanciato
